Os portugueses continuam a sentir o impacto da inflação alimentar, em particular no preço da carne. Segundo a SIC Notícias, a DECO PROteste revelou que o quilo de carne de novilho custa atualmente mais 5 a 6 euros do que há dois anos, sendo um dos alimentos que mais encareceu desde 2022.

Quando a DECO PROteste começou, em janeiro de 2022, a acompanhar os preços do cabaz alimentar essencial, a carne de vaca já dava sinais de aumento, mas desde então o preço disparou 97%, registando a maior subida entre todos os produtos analisados.

Entre as causas estão a guerra na Ucrânia, que provocou uma forte alta nos preços dos cereais, e a redução da produção pecuária em vários países, como Bolívia e Marrocos. A estes fatores juntam-se o aumento dos custos de transporte e energia, o que tem mantido a pressão sobre os preços no talho e nas prateleiras dos supermercados.

O aumento não se limita à carne. Também o peixe, os ovos e o café registaram subidas significativas, contribuindo para o encarecimento do cabaz alimentar, que sobe há três semanas consecutivas e custa agora 244,34 euros — mais 56 euros do que em 2022, o segundo valor mais alto dos últimos três anos.

Os consumidores confirmam a tendência: “Há um ou dois anos, as coisas encareceram imenso”, dizem à SIC Notícias, acrescentando que “em todas as prateleiras se notam diferenças de preço”.